Repas du 18 octobre 2018 – Le Grand Repas

Après trois éditions remarquées en 2016 et 2017, le Grand Repas revient le 18 octobre 2018. L’occasion pour toutes les générations et toutes les catégories socio professionnelles de partager quel que soit son mode de restauration habituel, le même menu, au même moment. Un instant de partage culturel et gastronomique unique, en Val de Loire.

Rémy Giraud chef 2* Michelin du Domaine des Hauts de Loire à Onzain (41) a sélectionné 4 plats imaginés par 4 écoles hôtelières régionales pour vous faire vivre un moment unique et gourmand.
Ce menu fait la part belle aux produits de saison et locaux : huile de noisette, butternut, châtaignes composent ce menu automnal!